La desnaturalización de la albúmina

Durante el primer trimestre, los alumnos y las alumas de 4to año Ciencias Naturales realizaron dos experiencias para demostrar la  desnaturalización de la albúmina (proteína de la clara del huevo ) y la separación de la caseína ( proteína de la leche ) y con ella transformarlo en pegamento

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4to Ciencias Naturales